Диета при тиреоидите: исключаем факторы риска

При заболеваниях щитовидной железы важно соблюдать рекомендации врача

Диета при тиреоидите щитовидной железы играет большую роль, чем может показаться на первый взгляд. Подвергнув коррекции свой ежедневный рацион, и исключив из него некоторые продукты, можно облегчить течение болезни, а некоторые симптомы сделать практически не ощутимыми. Кроме того, внимание нужно уделить не только качеству продуктов, но и количеству съедаемого, а также частоте приемов пищи.

В этой статье мы узнаем о том, что такое аутоиммунный тиреоидит, какие продукты можно употреблять в пищу при этом заболевании, а от каких стоит воздержаться, а также рассмотрим некоторые общие рекомендации для АИТа.

Чем является аутоиммунный тиреоидит?

Аутоиммунный тиреоидит – это хронический воспалительный процесс в тканях щитовидной железы, имеющий аутоиммунное происхождение. При данной патологии происходит повреждение и разрушение фолликулов и фолликулярных клеток щитовидки. По статистике данная болезнь до 15 раз чаще встречается у женщин, особенно старше 40 лет.

Заболевание может протекать в таких формах:

1. В виде хронического аутоиммунного тиреоидита – возникает из-за прогрессирующих процессов инфильтрации Т-лимфоцитов в толщу паренхимы щитовидной железы и повышения численности антител к клеткам, что вызывает постепенную деструкцию ЩЖ.
2. В форме послеродового тиреоидита – является последствием избыточной реактивации иммунной системы после естественного ее угнетения во время беременности.
3. В форме бессимптомного тиреоидита – причины возникновения не известны.
4. По типу цитокин – индуцированного тиреоидита – развивается на фоне лечения препаратами интерферона.

Несмотря на то, что заболевание носит аутоиммунную природу, имеются факторы, которые могут спровоцировать его возникновение:

• частые вирусные заболевания;
• наличие хронических очагов инфекции в ушах, носу, горле или полости рта;
• неблагоприятная экологическая обстановка в месте проживания;
• длительная бесконтрольная терапия препаратами йода или гормонами;
• частые стрессовые ситуации;
• наследственная предрасположенность;
• радиационное облучение.

Клиническая картина

Проявления заболевания зависят от его формы и фазы. При наличии выраженной клинической картины наблюдаются боли в щитовидной железе, незначительное ее увеличение, ощущение кома в горле, чувство сдавливания горла, суставные боли. На протяжении первых лет заболевание сопровождается симптомами тиреотоксикоза, после чего переходит в фазу эутиреоза, а через 5-15 лет от начала болезнь переходит в гипотиреоз.

Важно! Аутоиммунный тиреоидит может все время протекать монофазно.

При послеродовом тиреоидите первые симптомы возникают примерно через 3-4 месяца после родов и сопровождаются незначительными проявлениями тиреотоксикоза, а при безболевом – тиреотоксикоз протекает в субклинической форме.

При аутоиммунном тиреоидите диета должна включать все необходимые витамины и минералы

Особенности питания при аутоиммунном тиреоидите

Питание при аутоиммунном тиреоидите щитовидной железы подбирается в зависимости от того, в какой фазе на данный момент находится заболевание – в фазе тиреотоксикоза или гипотиреоза. Для данной патологии не нужно увеличивать или уменьшать калорийность питания, так как это спровоцирует прогрессирование заболевания, минимальной границей является значение в 1300 ккал, максимальной – 2000-2200 ккал.

Показан прием пищи каждые 3 часа небольшими порциями, и желательно отказаться от еды за 3-5 часов до сна. В случае, если терпеть голод перед сном слишком тяжело, допускается употребление кисломолочных продуктов или фруктов (за исключением бананов).

Диета при аутоиммунном тиреоидите щитовидной железы должна обязательно включать такие позиции:

1. Употреблять овощи и фрукты в большом количестве, так как витамины, входящие в их состав, положительно влияют на состояние щитовидной железы.
2. Не исключать из рациона мясо и рыбу, но выбирать рыбу только жирных сортов, а мясо – исключительно белое. Кроме того, полезно употреблять рыбий жир.
3. Не стоит забывать о углеводах, так как при недостаточном их количестве может возникнуть обострение заболевания. Можно кушать злаковые каши, макароны, хлебобулочные изделия и хлеб. Хлеб лучше брать ржаной, из муки грубого помола. А вот заправлять каши сливочным маслом категорически нельзя. Можно использовать только небольшое количество подсолнечного масла.
4. Питание при тиреоидите щитовидной железы обязательно должно включать молочные и кисломолочные продукты, сыр и яйца, так как довольно часто заболевание сопровождается остеопорозом, а данные продукты богаты кальцием.
5. Необходимо пить большое количество жидкости – лучше всего употреблять не газированную минеральную воду, либо предварительно выпустить из нее газ, и свежевыжатые соки, которые можно приготовить своими руками из имеющихся дома фруктов. Обратите внимание! Нельзя пить свежевыжатые соки натощак, это может спровоцировать возникновение гастрита.
6. Инструкция по правильному питанию при АИТе рекомендует ограничивать количество жирных и жареных блюд, копченостей, консервантов, алкогольных напитков, слишком крепкого кофе и чая.

Стоит заметить, что за последние десятилетия мнение ВОЗ о диете при аутоиммунном тиреоидите несколько изменилось. Примерно в 50х годах считалось, что категорически нельзя употреблять бобовые, пекинскую капусту, брокколи и цветную капусту, молоко и орехи, так как якобы эти продукты стимулировали рост щитовидной железы.

В нынешнее время эта информация опровергнута, и эти продукты не запрещается вводить в рацион.

Рекомендации при аутоиммунном тиреоидите

Если имеет место аутоиммунный тиреоидит – диета и образ жизни подвергаются незначительной корректировке. Так как эти ограничения в сумме с терапевтическим лечением дают положительный эффект, то цена изменения некоторых своих привычек совсем не велика.

При тиреоидите часто возникают мышечные и суставные боли, а значит рекомендовано уменьшение физических нагрузок. Однако очень полезно и нужно совершать прогулки на свежем воздухе.

Запрещено посещать солярии и загорать, к примеру, на море находиться под солнцем можно не более 10 минут. Также стоит уделить внимание своему здоровью и вовремя лечить кариозные зубы и заболевания носоглотки. По возможности не подвергаться стрессовым ситуациям, меньше нервничать.

Из фото и видео в этой статье мы узнали о том, что такое аутоиммунный тиреоидит и какие рекомендации для питания и образа жизни существуют в этом случае.