В каких продуктах содержится йод морской

Татьяна Ваврух
Татьяна Ваврух
Обновлено: 12 мая 2017
744
1
Шрифт А А
Йод морской в большом количестве содержится в морской капусте
Йод морской в большом количестве содержится в морской капусте

Для поддержания организма в здоровом состоянии человек должен качественно и полноценно питаться. Потребляемая пища должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы в нужных количествах для нормального функционирования органов и систем.

Йод для человека является важнейшим микроэлементом, который обеспечивает правильную работу щитовидной железы, влияет на общий гормональный фон всего организма. Йод морской содержится в морепродуктах и способен не только влиять на работу железы, но и способствовать насыщению тканей кислородом, обеспечивать обмен липидов и белков.



Интересные факты

Человек, употребляющий достаточное количество этого элемента, менее склонен к ожирению, у него меньше проблем с зубами, здоровая кожа и ее производные (ногти, волосы).

Следует заметить, что йод не синтезируется в организме и должен поступать из вне. Для того чтобы питание было полезным необходимо знать основные продукты, содержащие йод и регулярно включать их в свой ежедневный рацион. Это убережет вас от патологических изменений в эндокринной системе организма.

Важно знать, что такие микроэлементы как бром, фтор и хлор препятствуют усвоению йода путем его вытеснения их биохимических циклов протекающих в человеческом организме.



Поэтому не рекомендуется пить хлорированную воду, а при приеме лекарств, содержащих бром следует учитывать, что количество йода уменьшиться. Кроме этого есть ряд продуктов, которые содержат в своем составе компоненты, ухудшающие усвоение йода, например, горчица, белая репа, редис обыкновенный, брюква, капуста (краснокочанная и цветная).

Однако есть и такие микроэлементы, одновременное употребление которых наоборот способствует усвоению йода. К таким относятся медь, марганец, селен и кобальт.

Нормы потребления йода

Крайне важно знать какие продукты содержат йод в большом количестве и в каком объеме их необходимо кушать для поддержания баланса микроэлемента. Для этого нужно понимать какая суточная потребность его в организме. Для людей они разные и находятся в зависимости от пола, возрастных характеристик и физического состояния.

Возрастные нормы потребления йода

Чем старше становится человек, тем больше йода ему нужно.

Ниже приведены среднесуточные нормы согласно рекомендации ВОЗ:

  1. Дети до двух лет – 50 мкг;
  2. Дети от двух до шести лет – 90 мкг;
  3. Дети от шести до двенадцати лет – 120 мкг;
  4. Подростки от двенадцати лет и взрослые – 150-200 мкг.

Важно подчеркнуть. Беременные девушки должны употреблять йод с пищей не менее 250 мкг в сутки.

Признаки дефицита йода

Для того чтобы понимать достаточно ли вы потребляете микроэлементов назовем основные признаки, указывающие на недостаток йода в организме.

Следует обратить внимание если:

  • вы чувствуете постоянную усталость, слабость, быстро утомляетесь;
  • вы стали более раздражительны, чем раньше;
  • замечаете, что стали плохо запоминать;
  • умственная работа стала для вас тяжелой;
  • стали быстрее набирать в весе;

Важно! Сбой менструального цикла является одним из признаков йододефицита.

Пути восполнения нехватки йода в организме

Больше всего йода на протяжении дня поступает в наш организм с обычной питьевой водой. В одном литре может содержаться около 10-15 мкг. Также йод входит в состав поваренной соли.

Для регионов характеризующимся минимальными показателями йода в пище рекомендуют при ежедневном употреблении заменить обычную соль на йодированную. Всего шесть грамм в сутки для взрослого человека такой соли будет достаточной для пополнения нужного йодного баланса.

Существуют специально разработанные медицинские препараты, направленные на восполнение нехватки йода. Принимать самостоятельно их не рекомендуется.

Определится с маркой лекарства и дозировкой поможет врач-эндокринолог. Он проведет соответствующую диагностику, даст рекомендации и инструкцию по использованию лекарства.

Наиболее известное медикаментозное средство – йодид калия. Он широко применяется в лечении и профилактике эндокринных патологий и в частности заболеваний щитовидной железы.

Йодид калия – препарат для восполнения йода в организме
Йодид калия – препарат для восполнения йода в организме

Но самый лучший способ пополнения йода — это кушать пищу, в которой есть природный йод в больших объемах. Ценный продукт в этом отношении – водоросль ламинария, больше известная как морская капуста (показана на фото в начале статьи). Если съедать около двухсот грамм в день, то этого будет вполне достаточно, чтобы не возник дефицит йода.

Йодосодержащие продукты

Продукты, в которых содержится йод
Продукты, в которых содержится йод

Поскольку Россия относится к региону с низким потреблением йода, необходимо знать те продукты, в которых он есть в больших количествах. Наибольшее содержание данного микроэлемента отмечается во всех продуктах моря.

Очень полезны в этом отношении морская рыба, кальмары, морские моллюски, креветки, ракообразные и другие. К примеру такой деликатес как печень трески содержит до 400 мкг йода, рыбий жир также отличается высокими показателями в данном аспекте.

Среди растительных продуктов пальму первенства по количеству морского йода прочно удерживает морская капуста. Сколько йода в морской капусте вы можете узнать из ниже приведенной таблицы.

Цена ее сравнительно ниже по сравнению с морскими продуктами животного происхождения, поэтому каждый может позволить себе ламинарию. Салат можно приобрести в готовом виде или сделать своими руками.

Рыбий жир ценный источник йода и витамина А
Рыбий жир ценный источник йода и витамина А

Но для полноценного питания не стоит ограничиваться только продуктами моря. Полезны также капуста, виноград, клубника, хурма, картофель, перец, бананы, и еще довольно большой перечень.

Эти ягоды и овощи полезны не только с точки зрения достаточного содержания йода. Они содержат и другие микроэлементы в большом количестве, а также витамины и растительные кислоты, очень полезные для организма.

Помните. Детям обязательно употреблять продукты, в которых содержится йод. Он нужен для качественно и полноценного роста ребенка.

Продукты содержащие йод в большом количестве, таблица

Представленный ниже перечень дает сравнительную характеристику основных продуктов богатых природным йодом:

Продукты с большим содержанием йода список Количество йода содержащиеся в 100 гр.
Капуста морская (Ламинария) От 500 до 3000 мкг
Мясо хека 400-430 мкг
Печень трески 350-370 мкг
Пикша 245 мкг
Рыба, обитающая в пресных водах 243 мкг (в сыром мясе) 74 (приготовленная)
Лосось и сайда 200 мкг
Креветки 190 мкг (в сыром мясе), 110 мкг (варенные), 11 мкг (жареные)
Камбала 190 мкг
Макрель копченая и Морской окунь 145 мкг
Треска 130 мкг
Сельдь 92 мкг (в сыром мясе) ,77 — (соленая сельдь)
Устрицы 60 мкг (сырые)
Рыбное филе пресноводной рыбы 42 мкг (копченое), 27 (замороженное)
Сардины атлантические (в виде консерв) 27 мкг
В мясе морской рыбы содержится много йода
В мясе морской рыбы содержится много йода

Для лечения и профилактики заболеваний щитовидной железы наиболее полезны морепродукты, однако и вегетарианские также будут уместны в здоровом питании направленных на восполнение йода. Среди продуктов не морского происхождения микроэлемент содержится в яйцах, свинине, курятине, сырах, молочных продуктах, крупах и бобовых культурах. Более подробно о продуктах, содержащих йод вы узнаете, посмотрев видео в этой статье.

Помните, что йод в морской капусте наиболее доступный и ценный для организма человека.



Продукты, содержащие йод, не только вкусно разнообразят ваш стол, но и окажут ценный вклад для подержания организма в здоровом рабочем состоянии. Особенно ценны в этом отношении морепродукты. Регулярное употребление последних способно предупредить развитие зоба. Кроме этого улучшается память, иммунитет и повышается выносливость.


Вам помогла статья?
4 раза уже помогла
Рекомендуем похожие статьи
Комментарии
  • Василиса
    Ответить

    Когда после рождения сына у меня состояние организма серьезно ухудшилось, я пила не только витамины, но и йодомарин, отличное средство, которое позволяет привести количество йода в нужное русло. Что же касательно продуктов, то лучшим конечно средством является морская капуста, она правда мало приятная на вкус, но зато насыщение организма этим полезным веществом наступает моментом. По поводу принятия таблеток, нельзя принимать их без рецепта врача, только он может подобрать правильно дозировку и как итог назначить курс в нужном количестве, и чтоб пропивать необходимое количество времени.

Добавить комментарий
Наверх