Диета при тиреотоксикозе: какие продукты помогут больной щитовидке
Не секрет, что лечение большинства заболеваний начинается с коррекции образа жизни и питания. Именно эти составляющие терапии позволяют организму перейти на «щадящий» режим работы и помогают быстрее справиться с болезнью.
Какой должна быть диета при тиреотоксикозе щитовидной железы, что можно, а что нельзя есть при гормональных расстройствах: разберём в нашем подробном обзоре и видео в этой статье.
Что такое тиреотоксикоз
Тиреотоксикоз (гипертиреоз) – патологический синдром, вызванный стойким нарушением работы щитовидной железы, который сопровождается увеличением ее функциональной активности и повышенной выработкой тиреоидных гормонов (тироксина, трийодтиронина). Причины состояния изучены недостаточно, но, по-видимому, связаны с генетической предрасположенностью, а в механизме развития заболевания отмечается развитие аутоиммунного процесса.
Клинические проявления тиреотоксикоза типичны и включают ряд связанных друг с другом симптомов:
- Неврологические: повышенная возбудимость, раздражительность, тревожность, бессонница, дрожь в конечностях.
- Офтальмологические: выпячивание глазного яблока, неполное смыкание глазной щели (симптом заходящего солнца).
- Диспепсические: диарея, спастические боли в животе.
- Кардиальные: тахикардия (увеличение ЧСС), нарушение сердечного ритма.
- Обменные: ускорение метаболизма, снижение массы тела.
- Общие: сухость ногтей и кожи, выпадение волос, плохая переносимость высоких температур, жары.
Основным в терапии гормональных нарушений остается длительный прием тиреостатических препаратов, но коррекция питания также играет важную роль в лечении такого заболевания, как тиреотоксикоз: диета восстанавливает обмен веществ в организме и осуществляет профилактику осложнений.
Основные принципы лечебной диеты при избыточном выделении тиреоидных гормонов
Питание при тиреотоксикозе щитовидной железы должно базироваться на следующих принципах:
- Достаточная или даже повышенная калорийность блюд, позволяющая восполнить увеличившиеся энергозатраты.
- Ежедневное употребление достаточного количества высококачественного белка (из расчета 1,5 мг/кг/сут.).
- Полноценное разнообразное питание с высоким содержанием в рационе витаминов и микроэлементов.
- Дробное питание маленькими порциями для восстановления нарушенной работы ЖКТ.
- Употребление пищи, преимущественно приготовленной на пару или в отваренном виде. Отказ от жареных, копченых блюд.
Обратите внимание! Пациентам с тиреотоксикозом важно употреблять в пищу продукты, богатые кальцием и фосфором (творог, молоко, сыр, кунжут и др.). В некоторых случаях врач может порекомендовать прием поливитаминов или биологически активных добавок к пище.
Диета при гипертиреозе: что можно, а что нельзя
Инструкция питания для пациентов с тиреотоксикозом, включающая список рекомендуемых и нежелательных продуктов, представлена в таблице ниже.
Таблица: Продукты питания при тиреотоксикозе:
Будут полезны | Стоит отказаться | |
Хлебобулочные изделия | хлеб из ржаной овсяной, гречневой, ц/з пшеничной муки;
несладкое печенье, крекеры. |
сдоба;
свежеиспеченный белый хлеб. |
Молочные продукты | молоко в виде каш, супов;
нежирный кефир, йогурт, сметана, простокваша; несоленый сыр с низким процентом жирности. |
сливки;
твердые сорта сыра. |
Крупы | овсяная;
рисовая; гречневая; кукурузная; пшено. |
Употреблять с осторожностью, так как могут вызвать нарушения работы ЖКТ и вздутие живота:
|
Овощи и фрукты | капуста (белокочанная, краснокочанная, цветная, пекинская, кольраби, брокколи;
кабачки, патиссоны; тыква; листовой салат и другие овощи. |
сливы;
виноград; морская капуста. |
Мясо | Любое нежирное мясо (говядина, куриная грудка, постная свинина), приготовленное на пару, отваренном или тушеное с овощами. | Сало, жирные виды мяса, колбасы, сосиски, копчености. |
Рыба | Любая нежирная пресноводная рыба (щука, сом, красноперка), в отваренном или запеченном виде. | Морская рыба и морепродукты (из-за высокого содержания йода) |
Напитки | компот;
морс; травяные чаи; отвар шиповника. |
Напитки, содержащие кофеин и другие психоактивные вещества:
|
Важно! Продукты с повышенным содержанием йода, а также поливитаминные комплексы, в состав которых входит этот микроэлемент, запрещены при гипертиреоидных состояниях. Дело в том, что йод необходим для продукции тироксина и трийодтиронина, и при тиреотоксикозе может спровоцировать рост и без того повышенного уровня этих гормонов.
Недельный рацион пациентов с тиреотоксикозом
Исходя из рекомендаций, описанных выше, пациент с тиреотоксикозом должен питаться полноценно и разнообразно, при этом ограничивая жирные, жареные блюда и продукты, негативно влияющие на пищеварение. Примерное меню лечебной диеты при заболеваниях, сопровождающихся гипертиреозом, вы найдете ниже.
Понедельник
- Завтрак:
- овсяная каша (на молоке, разведенном водой в пропорции 1:1);
- сырники из творога со сметаной;
- травяной чай.
- Второй завтрак:
- печеное яблоко с корицей.
- Обед:
- легкий суп на овощном бульоне;
- отварной картофель с тушеной говядиной;
- компот из сухофруктов.
- Полдник:
- натуральный йогурт;
- крекеры.
- Ужин:
- паровые котлеты из рыбного фарша;
- салат из свежих овощей;
- компот.
Вторник
- Завтрак:
- яйца, отваренные вкрутую;
- бутерброд из ц/з хлеба с отварной говядиной;
- ромашковый чай.
- Второй завтрак:
- творог со сметаной.
- Обед:
- гречневый суп на нежирном курином бульоне;
- паровые котлеты с рисом;
- ягодный морс.
- Полдник:
- яблоко.
- Ужин:
- тушеные овощи с мясом;
- компот.
Среда
- Завтрак:
- гречневая каша на молоке;
- творожная запеканка с фруктами;
- травяной чай с мятой.
- Второй завтрак:
- тост с домашним печеночным паштетом.
- Обед:
- суп-лапша с курицей;
- рыба, запеченная с картофелем;
- ягодный морс.
- Полдник:
- сухофрукты, орехи.
- Ужин:
- вареники с творогом;
- компот.
Четверг
- Завтрак:
- молочный суп с лапшой;
- бутерброд с адыгейским сыром;
- ромашковый чай.
- Второй завтрак:
- крекеры;
- натуральный йогурт.
- Обед:
- овощной суп;
- паровые биточки с гречкой;
- компот.
- Полдник:
- банан.
- Ужин:
- запеканка из ц/з макарон и нежирного фарша со сметаной;
- компот.
Пятница
- Завтрак:
- омлет, приготовленный на пару;
- салат из свежих овощей;
- тост из ржаного хлеба;
- травяной чай.
- Второй завтрак:
- творожные сырники со сметаной.
- Обед:
- рисовый суп на мясном бульоне;
- отварной картофель с тушеной говядиной;
- ягодный морс.
- Полдник:
- крекеры
- простокваша.
- Ужин:
- паровые котлеты из рыбного фарша;
- салат из свежих овощей;
- компот.
Суббота
- Завтрак:
- пшенная каша с тыквой;
- творожная запеканка с изюмом;
- травяной чай с мятой.
- Второй завтрак:
- печеное яблоко.
- Обед:
- суп с брокколи и зеленым горошком;
- мясо по-китайски с овощами;
- компот.
- Полдник:
- орехи, сухофрукты;
- чай с мятой.
- Ужин:
- минтай, приготовленный на пару;
- салат из свежих овощей;
- компот.
Воскресенье
- Завтрак:
- блинчики из гречневой муки со сметаной и медом;
- ромашковый чай.
- Второй завтрак:
- натуральный йогурт;
- фрукты.
- Обед:
- овощной суп;
- тушеное мясо с овощами;
- компот.
- Полдник:
- инжир, финики, грецкие орехи;
- чай с мятой.
- Ужин:
- рыба, приготовленная на пару;
- салат из свежих овощей;
- компот.
- Перед сном:
- стакан кефира.
Выше мы рассмотрели рецепты + питание при тиреотоксикозе. Хотя сбалансированная лечебная диета и не исключает необходимости приема таблеток, на сегодняшний день – это единственный способ, позволяющий пациенту своими руками поправить здоровье и добиться быстрейшего выздоровления.
Питаясь правильно, вы сможете постепенно восстановить нарушенный обмен веществ и избежать возможных осложнений.